Produktentwickler (m/w/d) für Fruchtfüllungen und Fruchtprodukte im Industrie- und Backwarenbereich

Hier trifft Kreativität auf die Arbeit mit natürlichen Produkten.

Produktentwickler (m/w/d)

für Fruchtfüllungen und Fruchtprodukte im Industrie- und Backwarenbereich

Ihre Aufgaben bei uns im Team:

Zur Verstärkung unseres Teams in Eystrup suchen wir einen Produktentwickler (m/w/d) in Vollzeit, der tagtägliche Herausforderungen liebt.

Ihnen obliegt die selbständige und kreative Bearbeitung von Entwicklungsprojekten anhand der gestellten Projektanforderungen auch im Hinblick auf die Machbarkeit, Wirtschaftlichkeit und allgemeinen Unternehmensziele. Sie dokumentieren die Entwicklungstätigkeiten unter Einhaltung der IFS-Standards und nehmen an Audits teil. Projekte begleiten Sie von der Machbarkeit bis zur finalen Umsetzung im Kundenbetrieb (B2B) inkl. Produktionsbegleitungen und der Umsetzung hieraus resultierender Korrekturmaßnahmen. Sie erstellen Projektpläne, planen deren Ausführung und übernehmen ggf. die Projektleitung.

Daneben übernehmen Sie die selbständige Einarbeitung in neue Food Kategorien mit systematischer Näherung an benötigte Herstellungsparameter, Rohwaren Beschaffenheit und Testparameter für Fertigwaren und Rohwaren. Sensorische und analytische Bewertungen von Produktmustern sowie die Dokumentation der Ergebnisse nehmen Sie in Eigenverantwortung vor und planen die Durchführung und Bewertung von Alterungstests. Dazu gehören auch Präsentationen von Entwicklungsständen und Ergebnissen intern sowie bei unseren Kunden.

Sie setzen Entwicklungsrezepturen in die Produktion (Scaling up) ggf. inklusive der Begleitungen bei Kunden (unterstützt durch den Bereich Verfahrenstechnik) um und erstellen Systemdaten, Probepläne, Spezifikationen und Deklarationen entsprechend der gültigen lebensmittelrechtlichen Grundlagen. Dabei bewerten Sie neue Rohstoffe und wählen diese aus. Bei Bedarf führen Sie Schulungen zu Herstellverfahren, Qualitätstests u.a. für unsere Mitarbeitenden durch.

Mitbringen sollten Sie folgendes Profil:

  • Sie haben Ihr Studium aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Studienrichtung erfolgreich abgeschlossen
  • Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker, Konditor (m/w/d) oder vergleichbar, z.B. praktische Erfahrung im genannten Bereich
  • Sie sind kreativ und konnten bereits erste Erfahrungen im Bereich der Produktentwicklung sammeln
  • Kenntnisse in der Verarbeitung von Früchten, sensorische Grundlagen und Prüfverfahren sowie der Umgang mit Hydrokolloidsystemen sind vorteilhaft
  • Sie haben ein Verständnis für den sensiblen und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und ein analytisches sowie konsumenten-, kundenorientiertes Denken
  • Sie verfügen über sichere Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
  • Sie sind sicher im Umgang mit MS Office, und wünschenswert im Umgang mit SAP
  • Sie zeichnen sich durch eine eigenverantwortliche, vorausschauende Arbeitsweise und Organisation aus
  • Sie sind flexibel und offen, stetig neue Herausforderungen anzunehmen und sind außerdem bereit, sich in Ihrem Fachgebiet fortzubilden
  • Gelegentlichen Dienstreisen stehen Sie offen gegenüber

Klingt schon einmal interessant? Das erwartet Sie in unserem Team:

  • Spannendes Umfeld in einem traditionsreichen Familienunternehmen
  • Moderne Unternehmenskultur mit familiären Werten
  • Flache Hierarchien und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre
  • Modernes Office im ländlichen Raum in Eystrup
  • Unmittelbare Nähe zu öffentlichen Verkehrsmitteln und kostenlose Parkplätze direkt vor der Tür
  • Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
  • 30 Urlaubstage
  • Mitarbeiterrabatte in unserem Werksverkauf marmeLADEN
  • Attraktive Vergütung inkl. eines 13. Monatsgehaltes, betriebliche Altersvorsorge, Firmenfitness und einer Krankenzusatzversicherung

Arbeitsumfeld

Mann mit Telefon
Frau mit Telefon
Verkostung
Händedruck
Büro Gebäude
Computer Bildschirm

Also: Lust auf einen spannenden Job in unserem Familienunternehmen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
 

 


Ihr Ansprechpartner

Personalabteilung

Frank Berchner

Tel: 04254 / 37-393
E-Mail: frank.berchner@goebber.de